あたいぐゎープロジェクト　

本日、那覇市繁多川公民館・実習室で「第２回豆腐ファンクラブ」が開催されます。
今日は、国産大豆１００％の豆腐と青ヒグ１００％の豆腐を作ります。
青ヒグ


国産大豆



写真では、わかりづらいかもしれませんがまったく違う色をしています。


青ヒグのおから


国産大豆のおから



青ヒグをミキサーにかけているところ


どんな味や香りの違いが出るのか、楽しみです。